画像ファイルをプロジェクトに追加して、画面にイメージコントロールをはっ付けて、Sourceプロパティで追加した画像ファイルを指定する。と表示できる。
まー、あえて書くほどでもないな。
それよりも、どっかから取ってきた画像データを表示してみたい。

ここでは、アプリのインストールしたところのImages/image.pngを読み込んで表示する。

        private async void button_Click(object sender, RoutedEventArgs e)
        {
            // アプリケーションのインストールフォルダからImages/image.pngを読み込む。
            var file = await StorageFile.GetFileFromApplicationUriAsync(new Uri("ms-appx:///Images/image.png"));
            var bitmap = new BitmapImage();
            using (var stream = await file.OpenReadAsync())
            {
                await bitmap.SetSourceAsync(stream);
            }
            image.Source = bitmap;
        }